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lunes, 9 de agosto de 2010

Rollo De Atún

Ingredientes:

- 1 Lata de Atún de 180 gr.
- 3 Huevos.
- 2 Cucharadas de Queso Pecorino Rallado.
- 1 Cucharada de Alcaparras.
- 3 Cucharadas de Pan Molido.
- 1 Cucharada de Mantequilla.
- Limón.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- Papel de Aluminio.



Preparación:

1) Escurrir el atún y desmenuzarlo.
2) Mezclar los huevos, el queso pecorino, las alcaparras y el pan molido con el atún.
3) Cortar aproximadamente 50 cm de papel de aluminio y untar la mantequilla sobre él.
4) Colocar la mezcla sobre el papel de aluminio e ir enrollando, dandole forma de un tronco.
5) Cubrir el rollo con otro papel de aluminio.
6) Cocinar en agua hirviendo por 1 hora.
7) Dejar enfriar, quitar el papel y corar en ruedas.
8) Servir acompañado de lechuga y tomates cherry.
9) Agregar limón, sal y aceite de oliva al gusto.

2 comentarios:

  1. Hola... Tiene buena pinta... caul es el queso pecorino??? Los huevos me imaginao que son crudos verdad??? al principio pense que eran hervidos pero tengo la duda. Voy a probarlo a ver que tal sale ya ya te lo voy a decir vale???
    Un besito y animo a seguir cocinando y contandonoslo...

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  2. Que tal Falina!...
    Si los huevos se colocan crudos...y en cuanto al queso pecorino es un queso duro a base de leche de oveja...

    Cuéntanos cómo te ha ido...
    Gracias y sigue visitándonos

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