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viernes, 27 de agosto de 2010

Maddalenas

Ingredientes:

- 6 Huevos.
- 400 gr. de Azúcar.
- 200 ml de Leche.
- 300 ml de Aceite Neutro.
- 500 gr. de Harina de Trigo.
- Ralladura de 1 Limón.
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear. (Si la Harina es Leudante No Utilizar)
- Capacillos.


Preparación:

1) Batir los Huevos con el Azúcar hasta que tome un aspecto cremoso y esponjoso. (Aproximadamente entre 15 y 20 minutos)
2) Agregar a la mezcla la ralladura de limón, la leche y el aceite y seguir batiendo. Retirar
3) En caso no sea harina leudante mezclarla con el polvo para hornear.
4) Agregar la harina a la mezcla poco a poco revolviendo a mano en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
5)  LLenar los capacillos con la mezcla hasta 3/4 partes.
6) Espolvorear con azúcar sobre cada magdalena.
7) Hornear a 350 ºC durante 20 minutos.

Ideal para una tarde de Té.

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